2011,5,30,Mon

大阪にて所用をすませ

今宵はお祝いをかねて

美味しいものを頂こうと・・・

やっぱり滋賀へ帰ってきた

滋賀にはお気に入りのお店が

いっぱいあるんです

南草津駅からびわ湖方面へ

「和彩　温」

身も心も

あったか〜くなるお店です

まずはお祝いの乾杯〜

 

PIPER　HEIDSIECK　BRUT

ミニボトル

カンヌ国際映画祭の公式シャンパーニュで

マリリン・モンローが愛飲していたことで有名

新鮮な酸味が楽しめます♪

はぁ〜幸せ〜

まずはお付きだし

 

右　さよりせんべい

塩がきいていてぱりっぱりっと

磯の香りとともに

中央　エリンギのポン酢和え

奥　きゅうりとほやの和え物

手前　万願寺唐辛子の素焼き

ミニボトルのシャンパンが

あいてしまいました・・・

お付きだしですでに満足満足♪



すごいのでてきました！

 
　
GOSSET　BRUT　EXCELLENCE 

ミニボトル　

1584年　　
　
シャンパーニュ地方アイ村に誕生した

最古のシャンパンメゾン

ここで飲めるとは・・・

ブドウ本来のフレッシュなアロマを

楽しめるものです♪　

はぁ〜至福のひととき☆☆☆

それからにぎりをいただき

さより、淡路の天然甘鯛、五島天然さば

どれも旬な産地からのものです♪

花冷えが続くこの時期

さよりもまだまだ美味しい

 

お寿司にあいます

LOUIS ESCHENAUER
Sauvignon Blanc

ミニボトル

シャープな口当たりと

青みをもつハーブの香りが

白身のにぎりと

相性抜群です




以前お伺いした時

とっておきのウニを

いただきましたが

　今宵も　

羅臼産　水ウニ！

がありますよっ！ と大将！

みょうばんなしのものです！

みょうばんはウニの身を固めたり保存に

使用されるもの

新鮮でかつ上質なものには

ミョウバンは入っていないのです

海水と同じ塩分の中にうにがひっそり・・・


 

お口に入れるとどうなるのでしょう・・・

これはちびちびといきましょう〜♪♪♪

 

やっぱりこれが一番！

なにもつけずにこのままでどうぞ♪

大将に惚れてしまいそうな・・・

あ。ジョーダンです♪

でもほんとにそんな気分になりそうな

新鮮でとっても美味しい水ウニでした♪

和食のお店って

旬や盛りのものを

その素材を存分にいかしていただけるから

ほんとうれしいですよね♪

器や香にいたるまで

全身全霊で楽しめる

 

　
愛らしいみの焼きの器には・・・


 

淡路のはもと京都の丸ナスの揚げだし

豆乳だし仕立てです

昆布とマグロのおだしだそうです

なんとも豆乳とおだしが

とってもからだに優しくしみわたります

ほっこり 



大将との語らいにも花が咲き

今宵も至福の時間が過ごせました

ありがとうございました・・・♪


【お店はこちら】

滋賀県草津市矢橋町105-1
ｶｰｻ･ｿﾗｯﾂｵ弐番館　1F

077-566-0856

和彩　温

ランチ：12:00〜15:00
ディナー：17:30〜22:00

休日：水曜日

www.wasaion.com/